Ağlayan Pasta Tarifi İle Hafif Tatlılar

Ağlayan pasta diğer adı ile ıslak kek olarak bilinir. Hemen hemen herkesin severek tükettiği bu lezzet hafif tatlılar arasında yer almaktadır. Çikolata sosunun üstünde akması ile bu ismi alan bu lezzetli tatlımız sofralarda baş köşelerde yerini alıyor. Krem şanti ile birleştirildiğinde ise lezzetli kıvamı 2 katına çıkıyor. ıslak dokusu bu tatlının en önemli özelliği ancak bazı yapılan tatlılarda  bu ıslaklık yakalanamıyor ve özelliği gidiyor. Bizim vereceğimiz ağlayan pasta tarifi sayesinde bu gibi sorunlarınız olmadan rahatlıkla ıslak dokusu ile birlikte ortaya güzel lezzetler çıkarabileceksiniz.

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 2 su bardağı un
  • Kahve fincanı tam dolu bir şekilde 3 adet şeker
  • 3 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 su bardağının yarısı kadar portakal suyu
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fincan süt
  • Fırını yağlamak için 1 yemek kaşığı tere yağı
  • kekin ıslak kıvamını alması için 2 su bardağı süt
  • krema sosunu yapmak için 2 su bardağı süt ve 1 paket krem şanti
  • çikolatalı sosu için 300 gram bitter çikolata ve 2 su bardağı kadar soğuk süt

Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?

  1.  Bir karıştırma kabının içine kekini hazırlamak için yumurta ve ve toz şekeri koyun.
  2. Bir mikser yada çırpıcı bir alet ile beyaz rengini alana kadar karıştırma işlemini yapın.
  3. 1 fincan süt ve yarım fincan sıvı yağ ekledikten sonra tekrardan çırpmaya balayın.
  4. Un, kabartma tozu ve kakaoyu verdiğimiz ölçülerde ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  5. Malzemeleri kattıktan sonra çırpma işlemini karışımın balçık kıvamını almasına kadar devam edin.
  6. Yarım bardak portakal suyunu da karışımın içine ilave yapın.
  7.  Bir fırını 180 derece ısıya ayarlayın ve ısıtmaya başlayın, ardından fırın tepsinizi tere yağı ile yağlayın ve çırptığınız karışımı tepsinin içine yayarak eşit miktarlarda dağıttıktan sonra fırına atın ve 20 dakika pişirmeye bırakın.
  8. Kek pişerken krem şantiyi yapmak için, soğuk süt ile krem şantiyi karıştırın ve buz dolabında kek olana kadar bekletin.
  9. Çikolata sosu hazırlama aşaması için bitteri küçük parçalara bölün bir tencerenin içine koyun daha sonrasında eritin ve oda sıcaklığında dinlendirin.
  10. Bu arada kekiniz pişmiş olmalı fırından çıkartın ve üzerine güzelce her yerine gelecek şekilde süt dökün ve bir süre sütü içine çekene kadar dinlendirin.
  11.  Kek sütünü çektikten sonra hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine geniş bir kaşık yardımı ile dağıtın.
  12. Son aşamamız erittiğimiz bitter çikolatayı krem şantinin üstüne gezdirmek olacak. Sonrasında ise dilimlere bölerek ağlayan pasta tarifi sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Ağlayan pastanın üzerini süslemek için bir tarif vermiyoruz bu sizin hayal gücünüze ve yaratıcılığınıza bağlı olarak değişir afiyet olsun.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir